GF Хляб с канела и стафиди. 1 1⁄2 чаши старомоден овес 2 чаши вряща вода 3 супени лъжици масло 3 супени лъжици мед 1 супена лъжица кафява захар 1 чаена лъжичка сол 1 чаша стафиди 1 (1/4 унция) пакет мая 2 яйца, стайна температура 5 чаши брашно King Arthur GF, прибл. . 3 супени лъжици разтопено масло 1 чаша захар 2 супени лъжици канела. В голяма купа/миксер добавете сурови овесени ядки, масло, мед, кафява захар, сол и стафиди. Сварете вода и добавете към сместа, като разбърквате, за да се комбинират. Оставете да се охлади до около 120 градуса (не повече от 130). Добавете маята, разбъркайте и оставете да престои около 2 минути. Добавете яйцата и 2c брашно. Разбъркайте за 2 минути, след което започнете да добавяте останалото брашно на стъпки от 1/2c. . Напръскайте друга голяма купа със спрей за готвене/зехтин/масло, добавете тестото, покрийте с найлоново фолио или кухненска кърпа и оставете да втаса да удвои обема си (около 30 минути с незабавна мая). . Постелете 2 форми за хляб с пергамент и напръскайте със спрей за готвене. В малка купа смесете захарта и канелата. В друга разтопете маслото и пригответе четка. Когато тестото втаса, разрежете наполовина, разточете на правоъгълник 8×12. Намажете повърхността с разтопено масло и поръсете 1/2 от сместа върху цялата повърхност на тестото. Навийте на руло по дължина и запечатайте краищата, като ги прищипнете. Поставете с шевовете надолу в една от формичките за хляб и повторете за другия хляб. (Останалото разтопено масло запазете, когато приключат с печенето). Поставете пергамент или восъчна хартия върху 2 тави за хляб и ги оставете да втасат отново, докато центровете се издигнат над горната част на тавата (около 30 минути). Загрейте фурната до 375. . Печете на 375 за около 40 минути. Извадете от формите за хляб възможно най-скоро, докато канелената захар е още гореща. Намажете с четка останалото разтопено масло отгоре и почистете тавите, докато захарта е още мека. Оставете питките да се охладят напълно, преди да ги нарежете. (Съвет: след като се охладят достатъчно, поставете ги в хладилника за 30 минути, така че захарта да стегне вътре). Нарежете и съхранявайте във фризера. .
😍😍
Omgggg 😍
🔥🔥🔥🔥