Червен боб и ориз от. . ⁣⁣ Тази обилна и успокояваща купа е веганско

Червен боб и ориз 🌱⁣ от realizing_fitness. . ⁣⁣ Тази обилна и успокояваща купа е веганско креолско ястие от Луизиана, приготвено с червен боб, лук, целина, чушки и вдъхновено от андуил тофу, бавно задушено в пикантен и опушен сос. Сервирайте върху ориз с поръсен пресен магданоз. Ето как да го направите: 2 кутии (19 унции всяка) червен боб 2 супени лъжици неутрално масло по избор 6 скилидки чесън, смлян 1 голяма глава лук, нарязана на кубчета 2 червени звънчета чушки, овъглени и отстранена кожа 1 ребро целина, нарязана на кубчета 1 ч. л. мащерка 2 ч. л. aspiceaffair Каджунска подправка 2 ч. л. пушен червен пипер щипка лют червен пипер (по избор) 1 л зеленчуков бульон или вода 1 супени лъжици тамари⁣ 3 дафинови листа сол + черен пипер, на вкус 4 порции ориз, варен магданоз, за ​​гарнитура тофу, вдъхновен от andouille натрошен крем: 2 супени лъжици неутрално масло по избор 1 блок изключително твърдо тофу, пресовано и накъсано на хапки 1 супена лъжица хранителна мая 1/2 ч. л. мащерка 1 ч. л. пушен червен пипер 1 ч. л. чесън на прах 1 ч. л. лук на прах щипка кайен (по избор) ⁣ ⁣3 с.л. Предварително овъглих червените си чушки (и премахнах почернелите кори) за по-опушен вкус, но това не е задължително. Добавете чушките и гответе, докато започнат да омекват. Сезон. Разбъркайте мащерка, подправка Cajun, пушен червен пипер и зеленчуков бульон. Добавете дафинови листа и оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри без капак (като разбърквате от време на време), докато сосът се сгъсти. Около 1,5 часа. В тиган на среден огън запържете тофу в олио, докато всички страни станат златисти и хрупкави. ⁣ ⁣⁣ ⁣ Добавете смес от подправки и тамари и разбъркайте, за да покриете всичко. Продължете да готвите още няколко минути. ⁣ ⁣⁣ ⁣ ⁣dd tofu към боб, вкус и коригиране на подправка, за да отговаря на вашите лични предпочитания. Отстранете дафиновите листа. Коригирайте консистенцията на соса, като добавите малко вода, ако е необходимо. Сервирайте боб и тофу с ориз и поръсете пресен магданоз. Насладете се!⁣