Вечеря с пиле

// Рибата е задължително ястие за лунната Нова година поради звука на риба (ю) в …

🧧 // Рибата е задължително ястие за лунната Нова година поради звука на риба (yu) на мандарин, който е подобен на „излишък“, което показва, че винаги има нещо, което се пренася след година; като спестявания. Няма конкретен вид риба или начин за готвене на ястието като цяло, така че тази година избрах задушена треска с пикантни хрупкави трохи от боб (豆酥鱈魚) – моят любим за всички времена в ресторантите на Тайван Съчуан. Това е доста интересно, тъй като не можете да го намерите в китайските ресторанти в Съчуан, а само в Тайван, точно както можете да намерите чипс със сол и черен пипер само в китайските ястия за вкъщи в Обединеното кралство, а не в ресторантите в Китай. Обикновено можете да си купите предварително приготвени парченца хрупкав боб, но не мога да намеря такива в Обединеното кралство, така че ще трябва да го направя от нулата. Това е чудесен начин да оползотворите всякакви соеви остатъци от производството на соево мляко. Всичко, което трябва да направите, е да ги изпържите, докато изсъхнат, да добавите подправка и е готово за употреба. Също така малко предупреждение, тъй като е супер пристрастяващо към ориза, така че се уверете, че имате достатъчно ориз към него 🍚 . . .

Related Articles

Back to top button