Рецепта по СЪСТАВКИ 2 (70 г всяка) неварени рамен тухли или други юфки от чой

Рецепта от thefoodietakesflight СЪСТАВКИ 2 (70 г всяка) неварени рамен тухли или други юфки по избор* 1 250 г блок екстра твърдо тофу Нарязано зеле или други зеленчуци Сол на вкус Зелен лук и сусам, за гарниране СОС 3/Four чаша зеленчуков бульон със стайна температура или вода Three до Four супени лъжици соев сос, регулирайте според желания вкус 1,5 супени лъжици царевично нишесте 2 до Three супени лъжици кленов сироп или захар, регулирайте според желаната сладост 1/2 супени лъжици гочуджанг или корейска чили паста, не се колебайте да замените с друг чили сос и коригирайте според желаната топлина 1 супена лъжица лимонов сок или оризов оцет, регулирайте според желаната киселинност 1/Four чаена лъжичка смлян пипер 1/2 супени лъжици сусамово масло или неутрално масло 1. Смесете всички съставки за соса в купа, докато се смесят добре. заделени. Сварете тенджера с вода. Добавете юфка и гответе, докато остане много дъвчаща. 2. Докато фидето се готви, загрейте тиган. Запържете зеленчуци или тофу в малко масло. Запържих моето тофу на тиган до леко златисто кафяво и хрупкаво. След това се добавя сосът. Оставете да къкри на умерен огън. 3. Смесете соса, за да се уверите, че нишестето не е останало на дъното. Добавете фидето и разбъркайте със соса* (вижте бележките). Гответе над мед. висока температура, докато юфката поеме соса и сосът се сгъсти. Подправете със сол на вкус, ако е необходимо. 4. Гарнирайте със сусам и пресен лук, ако желаете. Насладете се докато е горещо! Бележки: *Прехвърлих юфката директно от тенджерата с вода в тигана, така че ако използвате отцедена юфка и я намирате за малко суха, добавете 2-Three супени лъжици вода, колкото е необходимо и оставете, докато сосът се сгъсти.