Пица с песто и чесън! По рецепта: Състав: 2 с. л. олио или 2 с. л. зеленчук

Пица с песто и чесън! ❤️ От plantbased.traveler Рецепта: Съставки: 2 супени лъжици олио или 2 супени лъжици зеленчуков бульон 1 морков, нарязан 1 малка глава лук, нарязан на кубчета 1 инч джинджифил, смлян 4 скилидки чесън, смлян 3 супени лъжици червено тайландско къри паста 2 чаши кабоча тиква или обелена сладка картоф, нарязан на кубчета 1/3 чаша червена леща 1 консерва нахут, изплакнат и отцеден 1 чаша пълномаслено кокосово мляко 2 чаши зеленчуков бульон 1 супена лъжица соев сос или кокосови аминокиселини 1 супена лъжица захар или кленов сироп 1 чаша цветчета броколи Резенца лайм за сервиране (по избор) Инструкции: В голяма тенджера добавете морковите и лука и ги задушете, докато лукът стане прозрачен. Добавете смлян чесън и джинджифил и разбъркайте, докато се ухае. Към тенджерата добавете вашата червена къри паста и я разбъркайте за около 2 минути, за да разцъфтят напълно подправките (ако пастата започне да лепне, добавете капка зеленчуков бульон, за да се разхлаби). След като се ухае, добавете тиквата и червената леща и разбъркайте, за да се покрие. След това разбъркайте нахута и го запържете за минута, за да се покрие. Добавете захар, соев сос, кокосово мляко и зеленчуков бульон в тигана, разбъркайте и оставете да заври, след което намалете до слаб огън. Покрийте с капак и гответе за 20 минути. След като минат 20 минути, добавете цветчета броколи и покрийте с капак, за да се задушат за 4-5 минути или докато броколите станат ярко зелени. Изстискайте малко сок от лайм отгоре, разбъркайте и сервирайте по желание.