Печени зеленчуци Рататуй върху маринара за бавно готвене, пуешки кюфтета и GF паста. . Започнете с вашата маринара. В уреда за бавно готвене отива: 1 голяма консерва смачкани домати (марка Cento или San Marzano) 1/2 глава лук Vidalia (нарязан, запържете първо в тиган, след което сложете в уреда за бавно готвене) 2 скилидки чесън (смлени, запържете с лука точно преди да сте готови и прехвърлете в уреда за бавно готвене) Поставете уреда за бавно готвене на висока степен за four часа. В последните 20 минути добавете нарязан пресен босилек (шепа), поръсете сух риган, сол и черен пипер. . Пуешки кюфтета: В купа смесете 2lbs смляно пуешко месо (93% постно), 1 яйце, около 1c подправени GF галета, 1/2c сирене пармезан, 1c нарязани гъби кремини (това държи целия сок!), 2 смлени скилидки чесън, шепа пресен магданоз, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да престои покрито в хладилника за 2 часа. След това оформете топчета с размер на длан и ги запържете на котлона в голям тиган. Просто запечете бързо всички краища, няма нужда да готвите. Прехвърлете в бавната готварска печка със соса. Гответе на висока степен за three часа. . Рататуй зеленчуци. Поставете следното върху покрита с лист тава: 1 глава лук Vidalia (нарязана на филийки) 2 тиквички (нарязани наполовина и нарязани на филийки) 2 жълти тиквички (нарязани наполовина и нарязани на филийки) 1 червена чушка (нарязана на кубчета 1″ парчета) 1/2 патладжан (нарязана на кубчета 1″ парчета) 2c гъби шийтаке (нарязани) 1c кремини гъби (нарязани) 2 скилидки чесън (смлени) Сол, черен пипер и струйка зехтин Разбъркайте зеленчуците с ръце и печете на 350 за около 2 часа, докато краищата покафенеят, като разбърквате по средата . . Гответе GF penne според указанията на кутията. В купа първо наредете пастата, пуешките кюфтета и соса отгоре и печените зеленчуци за финал.🤌 .
Bro 🤤