Перфектен за есента киш със сладки картофи. 3 малки сладки картофа, обелени и нарязани на кубчета…

Перфектен за есента киш със сладки картофи. 3 малки сладки картофа, обелени и нарязани на 1” парчета 1/2 малък жълт лук, жулиен 1 чаена лъжичка сушен розмарин 4 резена пуешки бекон 2 шепи пресен спанак или младо зеле 2 c настърган грюер 4 яйца 1/2 c мляко Сол и черен пипер. В облицована тава за печене разпределете сладки картофи, лук и розмарин на един слой и печете на 350 за 20 минути. Когато сте готови, избутайте сместа от едната страна на тигана, наредете пуешки бекон на един слой и печете отново, докато беконът стане хрупкав (около 15 минути). Оставете настрана и оставете да изстине. Нарежете бекона на парчета от 1 инч. . Запържете спанак или бейби кейл в тиган на среден огън, без да е необходимо масло. Настържете грюер в малка купа и оставете отстрани. В отделна купа смесете заедно яйцата, млякото, солта и черния пипер. Сега сте готови да започнете сглобяването. . В чиния за пай добавете малък слой смес от сладки картофи/лук, поръсете малък слой бекон, след това спанак, след това грюер. Повторете, докато напълните чинията за пай, завършвайки с грюер отгоре. Изсипете върху яйчената смес и натиснете с ръце, за да сте сигурни, че всички съставки са добре покрити. Поставете чинията за пай върху лист за печене в случай на оттичане и печете на 375 за 1 час. .