Овесен хляб с тиква и подправки без глутен. 1 1/4 чаша тиквено пюре 2 Golden Delicious…

Овесен хляб с тиква и подправки без глутен. 1 1/4 чаша тиквено пюре 2 ябълки Golden Delicious (нарязани на малки кубчета) 2/3 чаша кафява захар 2 яйца 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 1 1/2 чаша GF брашно King Arthur (или AP брашно) 1/2 чаша старомоден овес, плюс малка шепа за гарнитура 1 ч. л. сода бикарбонат 2 ч. л. канела 1/4 ч. л. смлян карамфил 1/2 ч. л. джинджифил на прах 1/2 ч. л. смляно индийско орехче 1/2 ч. л. сол 1 шепа нарязани пекани за гарнитура. Загрейте фурната до 350. Застелете тава за хляб с хартия за печене и я намаслете. В миксер добавете яйцето, тиквеното пюре, кафявата захар, ванилията и ябълките. Разбъркайте за минута на ниска скорост, докато ябълките започнат да се разпадат. Смесете овесените ядки, содата за хляб, подправките и солта. Сега добавете брашното и разбъркайте, докато се смеси – не прекалявайте! Изсипете миксера във формата за хляб и разпределете равномерно. Поръсете с овесени ядки и нарязани пекани. Внимателно натиснете гарнитурата в тестото и напръскайте горната част на хляба със спрей за готвене. Пече се 50 минути. Оставете да изстине, нарежете и сервирайте с масло. Издържа няколко дни при стайна температура, седмица в хладилник или до един месец във фризер. Нарежете питката преди замразяване. .