Класически бисквитки Snickerdoodle. За тестото: 2 пръчици несолено масло (стайна температура) 1 1/2 c захар 2 големи яйца 2 ч. л. ванилия 2 3/4 c брашно 1 1/2 ч. л. сметана от зъбен камък 1/2 ч. л. сода бикарбонат 1 ч. л. сол. За покритието: 1/4 с захар 1 1/2 с канела. Разбийте заедно маслото и захарта и разбъркайте за 3-5 минути, докато сместа стане пухкава. Добавете яйцата, ванилията, зъбния камък, содата за хляб и солта и разбъркайте. Добавете брашното и разбъркайте, докато се комбинират. Изсипете тестото върху дълъг лист найлоново фолио и оформете дънер с диаметър около 2 инча. Увийте плътно в найлоново фолио и поставете в хладилника за 1-2 часа, докато стегне. След като стегне, можете да го поставите във фризера, за да го направите по-късно, или… . Загрейте фурната до 350. В малка купа смесете захарта и канелата. Развийте тестото и го нарежете с дебелина около 1/4 инча. Намажете тестото с канелена захар от двете страни, като натиснете надолу, така че покритието да залепне. Поставете върху бисквитени листове на разстояние около 2 инча. След като всички бисквитки са покрити, поръсете с още малко покритие отгоре на всяка. Оставете ги да престоят върху тавата за печене, докато омекнат, за да се разпределят във фурната. Печете 10 минути или докато краищата станат златисти. Изчакайте 5-10 минути, преди да извадите от тавата за печене и прехвърлете върху решетка за охлаждане. .
Awesome!
Looks amazing 😍
Looks great!!!