☔️ // Времето беше ужасно през тези няколко дни и няма по-добра храна от малко jeon (корейска палачинка) с makgeolli (корейски оризов ликьор), докато слушате шума на дъжда. Корейски навик е да се яде чон и макгеоли в дъждовен ден, има няколко различни възможни митове защо – една от поговорките е, че цвъртящият звук от готвене на чон е като шум от дъжд. Друга поговорка е, че тъй като Корея е земеделско общество, когато вали, най-накрая можете да си починете и да се насладите на добра храна и напитки. Китайската палачинка с див лук е една от любимите ми палачинки освен тази с кимчи и морски дарове, така че горещо препоръчвам да я опитате с малко макгеоли, когато се лее. Съставки: – китайски див лук – морков – яйце – 150 г прах за корейски палачинки – 250 г вода – смлян чесън – сушени скариди – чили (по избор) Стъпки: 1. Смесете всички съставки заедно, можете да добавите малко лют червен пипер, ако искате да имате малко ритване 2. Разпределете тънък слой върху тиган и гответе, докато двете страни станат златисти. . .
